Салат с булгуром и креветками

Ингредиенты

• Креветки 185 г отварные, сырой вес
• Булгур (сухой) 55 г в сухом виде
• Помидоры черри 80 г половинками
• Огурец 60 г кубиками
• Болгарский перец 50 г кубиками
• Авокадо 50 г ломтиками
• Руккола 20 г основа салата
• Оливковое масло 7 г заправка

Приготовление

1. 1 Булгур отвари в подсолённой воде до мягкости (около 15 минут), откинь и остуди.
2. 2 Креветки отвари 2–3 минуты в кипящей подсолённой воде и очисти.
3. 3 Черри разрежь пополам, огурец и болгарский перец нарежь кубиками, авокадо — ломтиками.
4. 4 В большой миске соедини рукколу, овощи, авокадо, булгур и креветки.
5. 5 Заправь оливковым маслом, посоли, добавь немного лимонного сока по вкусу и аккуратно перемешай.
6. 6 Выложи в тарелку и присыпь хлопьями чили. Свежий сытный салат готов 🤍