Морковный торт на сковороде с творожно-ореховым кремом

Ингредиенты

• Морковь 70 г тёртая
• Яйцо куриное 1 шт С1/С0, 1 шт.
• Мука пшеничная 25 г ЦЗ пшеничная
• Отруби пшеничные 15 г отруби/клетчатка
• Кефир 1% 60 г
• Разрыхлитель 4 г 1 ч. л.
• Ванилин 1 г по желанию
• Творожок мягкий обезжиренный 120 г мягкий 0,1%, в крем
• Грецкий орех 10 г или ореховая паста, в крем

Приготовление

1. 1 Морковь натри на средней тёрке. Объедини все ингредиенты для коржа (морковь, яйцо, муку, отруби, кефир, разрыхлитель, корицу, ванилин, подсластитель) до однородности.
2. 2 Обжарь корж на сковороде под крышкой с двух сторон до готовности и дай остыть.
3. 3 Для крема смешай мягкий творог, ореховую пасту или измельчённые грецкие орехи, подсластитель и ванилин.
4. 4 Промажь корж кремом. По желанию укрась какао и грецким орехом.