Белковый салат с курицей и фасолью (лёгкий обед)

Ингредиенты

• Куриная грудка (филе) 175 г сырой вес
• Фасоль красная (сухая) 41 г в сухом виде
• Огурцы маринованные 100 г
• Куриное яйцо 1 шт 1 шт.
• Лук репчатый 30 г
• Сметана 10% 40 г
• Горчица столовая 5 г 1 ч. л.

Приготовление

1. 1 Куриное филе и яйцо отвари, остуди.
2. 2 Лук нарежь, залей уксусом и кипятком, оставь мариноваться 5 минут, затем слей жидкость.
3. 3 Курицу, яйцо, фасоль и маринованные огурцы нарежь.
4. 4 Смешай все ингредиенты с маринованным луком.
5. 5 Сметану смешай с горчицей — это соус, заправь им салат.
6. 6 Посыпь укропом или любой зеленью и подавай.