Шоколадный овсяноблин с фруктами

Ингредиенты

• Протеин сывороточный (порошок) 38 г в тесто
• Овсяные хлопья (сухие) 18 г перемолоть в муку
• Какао-порошок 8 г в тесто
• Яйцо куриное 1 шт в тесто
• Творог 0% 50 г в тесто
• Сыр творожный (крем-чиз) 48 г начинка, взбить
• Черника 40 г начинка
• Тёмный шоколад 70% 10 г растопить, полить

Приготовление

1. 1 Овсяные хлопья измельчи в муку. Смешай с протеином, какао и щепоткой подсластителя.
2. 2 Добавь яйцо и творог, влей немного воды или молока — замеси гладкое шоколадное тесто (по консистенции как густая сметана).
3. 3 Испеки один большой блин на разогретой антипригарной сковороде под крышкой: 2–3 минуты, затем переверни и доведи до готовности. Блин получится пышным и мягким.
4. 4 Крем-чиз взбей с подсластителем до нежного крема.
5. 5 На половину блина выложи крем и чернику, сложи пополам.
6. 6 Растопи тёмный шоколад и полей блин тонкими полосками. Укрась оставшейся черникой.
7. 7 Шоколадный протеиновый блин-десерт готов — красиво и много белка 🤍