Творожный бейгл с индейкой и сыром

Ингредиенты

• Творог 1.8% 80 г в тесто
• Мука пшеничная 60 г в тесто
• Яйцо куриное 1 шт в тесто
• Сыр лёгкий 20 г сверху, тёртый
• Кунжут 5 г посыпка
• Тыквенные семечки 6 г посыпка
• Ветчина из индейки 40 г начинка
• Салат листовой 15 г начинка
• Помидор 25 г начинка

Приготовление

1. 1 Для теста: творог разомни, добавь яйцо, пшеничную муку и щепотку разрыхлителя. Замеси мягкое, чуть липкое тесто.
2. 2 Сформируй бейгл — колечко с отверстием в центре — и выложи на пергамент.
3. 3 Сверху посыпь тёртым сыром и смесью семечек (кунжут, тыквенные, по желанию лён и подсолнечные).
4. 4 Запекай 20–25 минут при 180 °C до румяной сырной корочки. Остуди и разрежь пополам.
5. 5 На нижнюю половину выложи листья салата, ломтики индейки, сыр и помидор.
6. 6 Накрой верхней половиной. Тёплый белковый бейгл на завтрак готов 🤍