Творожные панкейки

Ингредиенты

• Творог 1.8% 130 г
• Яйцо куриное 1 шт 1 шт.
• Мука рисовая 45 г

Приготовление

1. 1 Творог разомни вилкой или пробей блендером до гладкости — так панкейки получатся нежнее и однороднее.
2. 2 Добавь яйцо и, по желанию, щепотку подсластителя или ванили. Перемешай.
3. 3 Всыпь рисовую муку и замеси мягкое, чуть густое тесто — по консистенции как густая сметана.
4. 4 Разогрей сковороду на среднем огне (антипригарную или слегка смазанную).
5. 5 Выкладывай тесто ложкой небольшими круглыми панкейками. Жарь под крышкой 1.5–2 минуты до пузырьков, переверни и доведи до румяности.
6. 6 Сложи панкейки аккуратной стопкой. По желанию укрась свежей черникой и полей любимым топпингом — они уже сверх нормы 🤍