Фунчоза с курицей

Ингредиенты

• Фунчоза (сухая) 35 г в сухом виде
• Куриная грудка (филе) 230 г полосками, сырой вес
• Морковь 50 г соломкой
• Болгарский перец 60 г соломкой
• Огурец 60 г соломкой
• Соевый соус 15 г заправка
• Кунжут 6 г для подачи
• Подсолнечное масло 5 г для обжарки

Приготовление

1. 1 Фунчозу залей кипятком (или отвари 3–4 минуты по инструкции), затем откинь и промой холодной водой.
2. 2 Куриное филе нарежь тонкими полосками, посоли и приправь.
3. 3 Морковь, болгарский перец и огурец нарежь тонкой соломкой.
4. 4 На разогретой сковороде или воке с каплей масла обжарь курицу на сильном огне до румяности.
5. 5 Добавь морковь и перец, обжаривай пару минут — овощи должны остаться хрустящими.
6. 6 Влей соевый соус, добавь фунчозу и свежий огурец, быстро перемешай и прогрей минуту.
7. 7 Выложи в тарелку и посыпь белым и чёрным кунжутом. По желанию — хлопья чили. Тёплый лёгкий ужин готов 🤍