Нежные оладушки на кефире

Ингредиенты

• Кефир 1% 100 г
• Яйцо куриное 1 шт С1, 1 шт.
• Мука рисовая 48 г
• Сода пищевая 2 г 1/3 ч. л.
• Ванилин 1 г по желанию

Приготовление

1. 1 Смешай кефир, яйцо, рисовую муку, 1/3 ч. л. соды, подсластитель по вкусу и ванилин (по желанию) до однородной консистенции.
2. 2 Дай тесту «отдохнуть» пару минут.
3. 3 Выкладывай тесто ложкой на прогретую сковороду в форме оладушек и готовь под крышкой с двух сторон.
4. 4 Если сковорода антипригарная — можно готовить без масла. Подавай со сметаной.