Мексиканский салат с курицей

Ингредиенты

• Куриная грудка (филе) 250 г сырой вес
• Фасоль красная (сухая) 41 г в сухом виде (или готовая)
• Кукуруза 100 г
• Салат айсберг 40 г
• Огурец 100 г 1 шт.
• Авокадо 70 г 1/2 шт., в соус
• Греческий йогурт 2% 50 г или лёгкий творожный сыр, в соус

Приготовление

1. 1 Куриное филе отвари или обжарь без масла и нарежь кубиками.
2. 2 Фасоль отвари (либо возьми готовую), кукурузу и овощи (айсберг, огурец) нарежь.
3. 3 Для соуса взбей в блендере авокадо, греческий йогурт (или лёгкий творожный сыр), соль и специи.
4. 4 Смешай курицу, фасоль, кукурузу и овощи, заправь соусом.