Кесадилья с грибами и сыром

Ингредиенты

• Тортилья пшеничная 150 г 2 шт.
• Грибы шампиньоны 150 г
• Яйцо куриное 2 шт 2 шт.
• Рикотта лёгкая 50 г
• Сыр лёгкий 30 г

Приготовление

1. 1 Шампиньоны нарежь и обжарь на сухой сковороде до испарения влаги.
2. 2 Добавь 2 яйца, рикотту и соль, томи до готовности, помешивая.
3. 3 Тортильи смочи водой — так они не порвутся при сворачивании.
4. 4 Выложи начинку в центр тортильи, сверху посыпь тёртым лёгким сыром.
5. 5 Сверни кесадилью и обжарь на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.