Картофельные вафли с форелью и яйцом

Ингредиенты

• Картофель 170 г для вафель
• Сыр Российский 20 г в вафли
• Яйцо куриное 1 шт в вафли
• Куриное яйцо 1 шт варёные
• Форель слабосолёная 45 г
• Сыр творожный (крем-чиз) 15 г в баночке
• Авокадо 35 г
• Помидоры черри 40 г
• Руккола 15 г

Приготовление

1. 1 Для вафель: отвари и разомни картофель (или натри сырой и отожми), смешай с тёртым сыром и яйцом, посоли. Выпеки в вафельнице до румяности.
2. 2 Яйца отвари, разрежь пополам.
3. 3 Собери тарелку: картофельные вафли, яйца, слабосолёная форель, руккола, черри и ломтики авокадо.
4. 4 В центр поставь баночку крем-сыра, авокадо присыпь семечками или кунжутом.