Рисовые блинчики с сыром и зеленью

Ингредиенты

• Яйцо куриное 2 шт 2 маленьких (С2) или 1 крупное
• Молоко 2.5% 120 мл
• Мука рисовая 40 г
• Сыр лёгкий 30 г твёрдый лёгкий
• Зелень (укроп, зелёный лук) 5 г

Приготовление

1. 1 Смешай яйца, молоко и рисовую муку до однородного жидкого теста без комочков. По желанию добавь щепотку соли, 1/4 ч. л. соды (погасить лимонным соком) и 1/4 ч. л. сахарной пудры для вкуса.
2. 2 Сыр натри на мелкой тёрке, зелень мелко наруби.
3. 3 Добавь сыр и зелень в готовое тесто и хорошо перемешай.
4. 4 Обжаривай на разогретой антипригарной сковороде с двух сторон. Тесто периодически помешивай — рисовая мука тяжёлая и оседает на дно.