Боул с креветками, рисом и яйцом

Ингредиенты

• Рис белый (сухой) 48 г в сухом виде
• Креветки 140 г в сыром виде
• Авокадо 50 г
• Куриное яйцо 1 шт
• Майонез ПП (лёгкий) 15 г на яйца
• Редис 30 г
• Огурец 40 г
• Болгарский перец 40 г

Приготовление

1. 1 Рис промой до прозрачной воды и отвари в подсоленной воде до готовности. Слегка приправь хлопьями чили и дай немного остыть.
2. 2 Креветки (если замороженные — размороженные и обсушенные) отвари 2–3 минуты в кипятке или обжарь на сковороде до розового цвета.
3. 3 Яйца отвари вкрутую (7–8 минут), остуди в холодной воде, очисти и разрежь пополам. Сверху положи по ложке ПП-майонеза и присыпь паприкой или хлопьями чили.
4. 4 Овощи нарежь: авокадо — ломтиками, редис и огурец — тонкими кружочками, болгарский перец — соломкой.
5. 5 Собери боул: в центр выложи рис, вокруг красиво разложи креветки, авокадо, яйца, редис, огурец и перец.
6. 6 По желанию сбрызни соевым соусом или лимонным соком и посыпь кунжутом.