Гречотто с грибами

Ингредиенты

• Гречка (сухая) 55 г отварить
• Грибы шампиньоны 120 г
• Лук репчатый 30 г
• Сыр Пармезан 20 г
• Оливковое масло 6 г
• Чеснок 4 г

Приготовление

1. 1 Обжарь нарезанные шампиньоны с луком и чесноком на масле до румяности и испарения влаги.
2. 2 Добавь отваренную гречку и немного воды или бульона, потоми пару минут, помешивая.
3. 3 Сними с огня и вмешай тёртый пармезан — он сделает блюдо кремовым.
4. 4 Дай настояться минуту под крышкой, подавай, посыпав зеленью.