Фалафель с овощами

Ингредиенты

• Нут (сухой) 60 г для котлет
• Лук репчатый 20 г
• Чеснок 5 г
• Оливковое масло 8 г
• Помидор 50 г к подаче
• Огурец 50 г к подаче
• Греческий йогурт 2% 40 г соус
• Зелень (укроп, зелёный лук) 5 г

Приготовление

1. 1 Нут измельчи блендером с луком, чесноком и зеленью до однородной, но не жидкой массы. Посоли, приправь кумином.
2. 2 Влажными руками сформируй небольшие котлетки и выложи на противень с пергаментом.
3. 3 Сбрызни маслом и запекай 20–25 минут при 190°C, перевернув один раз, до румяной корочки.
4. 4 Подавай с нарезанными свежими овощами и соусом из йогурта с чесноком и зеленью.