Тыквенный крем-суп

Ингредиенты

• Тыква 280 г
• Сливки 10% 70 мл
• Лук репчатый 30 г
• Оливковое масло 6 г
• Тыквенные семечки 12 г к подаче
• Чеснок 3 г

Приготовление

1. 1 Обжарь нарезанный лук с чесноком на масле до мягкости.
2. 2 Добавь запечённую тыкву и немного воды или овощного бульона, прогрей пару минут.
3. 3 Пробей блендером до гладкости, влей сливки и прогрей, не доводя до кипения. Посоли, поперчи.
4. 4 Разлей по тарелкам и посыпь тыквенными семечками. По желанию — капля оливкового масла.