Шакшука

Ингредиенты

• Яйцо куриное 2 шт 2 шт
• Помидор 150 г
• Болгарский перец 60 г
• Лук репчатый 30 г
• Оливковое масло 6 г
• Чеснок 4 г
• Сыр Фета 20 г по желанию

Приготовление

1. 1 Обжарь нарезанные лук и болгарский перец на масле до мягкости, добавь чеснок.
2. 2 Влей измельчённые томаты, приправь солью и паприкой (по желанию — щепотка кумина), туши 5–7 минут, пока соус загустеет.
3. 3 Сделай в соусе углубления и аккуратно вбей в них яйца.
4. 4 Готовь под крышкой на слабом огне, пока белок схватится, а желток останется мягким. Посыпь фетой и зеленью, подавай прямо из сковороды.