Кабачковый рулет-ролл

Ингредиенты

• Кабачок 400 г после отжимки
• Яйцо куриное 2 шт 2 шт.
• Сыр лёгкий 100 г в тесто
• Сыр Рикотта 100 г начинка
• Ветчина из индейки 60 г начинка
• Помидор 40 г начинка
• Зелень (укроп, зелёный лук) 5 г

Приготовление

1. 1 Кабачок натри на крупной тёрке и хорошо отожми. Добавь яйца, тёртый лёгкий сыр и соль, перемешай.
2. 2 Выложи массу ровным прямоугольником на силиконизированный пергамент (чтобы рулет не прилип без муки).
3. 3 Запекай 30 минут при 180 °C. Дай лепёшке немного остыть.
4. 4 Выложи начинку: рикотту, индейку, зелень и помидоры.
5. 5 Сверни рулетом с помощью пергамента, дай схватиться и нарежь на роллы.